無油脂＆無砂糖食パン

無油脂＆無砂糖食パン

¥1,200

食パンの最終形態。ずっと作りたかった食パン。

油脂、砂糖不使用
原材料は北海道産小麦、国産有機小麦全粒粉(石臼自家製粉)、自家培養酵母、ゲランドの塩、水のみ。

自家培養酵母のみで発酵させるから作るのにとにかく時間がかかります。
時間をかけて発酵熟成。グルテン分解。体が喜ぶ食パンです。

焼成前重量は1本８８０ｇです。

＊スライスは出来ません。
＊冷凍便にてお送りします。

毎週日曜日発送。ご注文のタイミングにより発送まで1日～8日お時間をいただきます。

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